Moqueca de pintado!

Ingredientes:

- 1 kg de posta de pintado cortadas ao meio
- 2 tomates cortados em cubos médios
- 1/2 cebola triturada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 sachê (500g) de molho de tomate
- 1/2 litro de água
- 1 colher de azeite de dendê
- 1 pimenta de cheiro triturada
- 1/2 colher de cominho
- 1/2 colher de chimichurri
- 01 caixinha de creme de leite
- 100g de batata em cubos
- sal a gosto
- 1 limão
- 1 maço de salsa triturada

Preparo:

- Lave as postas e tempere com sal e o suco de 1 limão. Reserve
- No fogo alto, em uma panela de barro, coloque o azeite de dendê, o alho e a cebola e refogue. Depois acrescente o molho de tomate e a água.
- Depois coloque a batata e o peixe. Acrescente a pimenta, o cominho e o chimichurri. Deixe cozinhar por 40 minutos. Depois coloque o tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
 - Quando estiver pronto salpique a salsa triturada por cima e sirva na panela de barro.

Fica maravilhoso!

beijos beijos e bom apetite!