Sopa de tomate!

Sopa de tomate com cebola e fundo de carne!

A sopa de tomate é um preparo muito leve e saboroso, você pode servi-lo como entrada ou como um jantar leve para sua semana!

Ingredientes (para uma pessoa):

- 01 tomate picadinho
- 1/2 cebola picadinha
- 01 dente de alho picadinho
- 01 colher de sálvia desidratada ( Caso não tinha em casa pode substituir por orégano)
- Um fio de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 litro de água

Preparo:

- Aqueça o azeite em uma panela, e refogue o alho e a cebola. Depois coloque o tomate e a água. deixe ferver.
- Quando estiver com a consistência  desejada ( Pessoalmente prefiro a sopa mais fina) acrescente a sálvia, o sal e a pimenta. Sirva bem quente no inverno, mas no verão pode usar a mesma receita e servir fria com iogurte natural (É deliciosa)!

Delicie-se!
beijosssssssssssss

Receitinha diferente de berinjela!

Berinjela recheada  com frango ao molho de champignon:

Ingredientes:

Para molho champignon:

• 200g de champignon cortado
• 1 tablete de caldo de galinha (Para ficar mais saudável utilize fundo feito com sobras de frango)
• 1/2 lata de creme de leite
• 3 copos de água
• 1 dose de vinho branco seco
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• Sal a gosto 

Para a berinjela:

• 4 berinjelas fatiadas em lâminas
• 1 peito de frango desfiado
• 1 xícara de mussarela ralada
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinha
• 1 tablete de caldo de legumes ( Para ficar mais saudável utilize fundo preparado com cascas de legumes)
• Duas colheres de azeite
• Sal a gosto

Preparo:

Molho de champignon:
- Em uma panela, coloque a água, o tablete de caldo de galinha e o creme de leite
- Deixe ferver e acrescente o champignon
- Dissolva o trigo no vinho e acrescente ao molho até que dê uma consistência mais encorpada
- Acerte o sal e reserve.


Beinjela recheada:
- Coloque as berinjelas em água fervente para amolecer
- Tempere as berinjelas com o caldo de legumes e uma colher de azeite
- Coloque um uma panela o frango desfiado com uma colher de azeite, sal a gosto, o alho, a cebola e deixe dourar
- Depois de retirar o frango do fogo, misture a mussarela ralada e a metade do cheiro verde
- Coloque no meio de cada fatia de berinjela uma colher da mistura de frango e enrole. Depois as coloque em um pirex que possa ir ao forno
- Quando terminar de montar as berinjelas coloque sobre elas o molho de champignon até cobrí-las e leve ao forno até que as berinjelas estejam bem macias
- Antes de servir salpique o restante do cheiro verde e sirva quente.

Abraços e boa refeição a todos!

Grelhados deliciosos e leves!

Olá!
Os grelhados sempre são opções mais leves e não perdem nada em relação ao sabor, pois além de tudo são deliciosos. Hoje vou postar uma receitinha muito simples que prepararmos...

Abobrinhas, quijo coalho, alho e linguiça grelhados:

Ingredientes:


- 01 abobrinha cortada em rodelas
- 04 dentes de alho interios com casca
- 02 palitos de queijo coalho
- 100g de linguiça de frango fina temperada

Preparo:
- Tempere a abobrinha com shoyo, pimenta e chimichurri

 - O alho você vai colocar para grelhar com casca mesmo

-

- Disponha tudo separadamente em uma chapa ou grelha e deixe dourar...

- Quando tudo estiver bem douradinho é só servir bem quentinho. Para um jantarzinho em casa é super legal por ser uma refeição bem leve!



beijos beijos...

Receitas diferentes com frango ao creme de cebola!

Lembram da receita do frango ao creme de cebola? Então, vai aí mais duas opções de receitas com o delicioso franguinho para vocês servirem de forma bem versátil!

Berijela recheada com frango ao creme de cebola:

Ingredientes:

- 01 peito de frango desossado

- 01 pacote de creme de cebola

- 02 dentes de alho grandes picadinhos

- 1/2 maço de cheiro verde picadinho

- 1/2 cebola

- 02 pimentas de cheiro picadinhas

- Azeite e sal a gosto

- 02 berinjelas médias

- 04 colheres de requeijão

Preparo:
- Cozinhe o peito de frango e desfie. Reserve
- Prepare o creme de cebola em fogo médio juntando o cheiro verde, o alho, a cebola, as pimentas, o azeite e o sal e cozinhe até engrossar.
- Quando o creme estiver pronto misture com o frango desfiado. Reserve
- Corte as berinjelas ao meio (de ponta a ponta) e depois com uma faca retire o miolo das berinjelas  e passe  uma colher de requeijão em cada metade. Depois recheie com o frango ao creme de cebola. Eu coloquei duas "folhas" da metade da cebola por cima das berinjelas, mas você pode colocar queijo ralado se preferir.
- Em uma forma untada coloque uma xícara de café de água, disponha as berinjelas e leve ao forno a 200º por 40 minutos. Sirve em seguida!

Ficam muito saborosas...


Arroz de frango ao creme de cebola:

Ingredientes:

- 02 xícaras de arroz comum

- 03 xícaras de água

- 02 xícaras de peito de frango desfiado

- 1/2 xícara de creme de cebola

- 01 tomate picadinho

- 02 colheres de azeite

- 02 dentes de alho picadinho

- 1/2 cebola picadinha

- sal e pimenta a gosto

Preparo:

- Em um panela refogue o alho e a cebola com o azeite, junte o arroz e refogue um pouco mais. 

- Enquanto isso dissolva o creme de cebola na água a coloque na panela do arroz.

- Depois junte o tomate picado, o sal e a pimenta e deixe cozinhar até a água secar para deixar o arroz macio.

- Você pode colocálo em um axícara e desemformá-lo em um prato enfeitando com um ramo de salsa como eu fiz na foto acima, fica muito apetitoso!

Sucesso em seus preparos! beijos

Guloseima saborosa de Campus do Jordão!

Ganhamos esta delícia de familiares que viajaram para Campus do Jordão e nos trouxeram de lembrança... Primeiramente a embalagem cuidadosamente bem preparada já enche os olhos, reparem na colherzinha e na etiqueta (Brigadeiro Framboesa) charmes a parte. E o brigadeiro branco com pedaços de framboesa é dos Deuses!

Caso você queira preparar em casa tenho uma receita que pode se assemelhar (claro que igual só indo em Campus do Jordão na Empório Baronesa para comprar um ... hehehe) Para quem se interessar, o link da loja é este: www.emporiobaronesa.com.br.

Então vamos a nossa receita:

Ingredientes:
- 150g de chocolate branco picado
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 50g de framboesa
- 50g de açucar
- 2 colheres de vinho branco seco

Preparo:
- Coloque em uma frigideira o açucar, as framboesas e o vinho branco e deixe engrossar ao ponto de fio. Reserve.
- Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado, em fogo baixo, e mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Depois misture levemente as framboesas carameladas no brigadeiro branco. Coloque em potinhos e deixe esfriar, depois coloque as tampas e se quiser incrementar pode mandar fazer adesivos personalizados e colar nas tampas.


Bon appétit et bonne semaine!

Rolet de frango empanado!

Bom diaaaaaaaa! 

Hoje é o dia do amigo, então vai uma receitinha de uma união que deu super certo, dos amigos frango e jiló hehehe!

Frango rechedo empanado e chipps de jiló frito:

Ingredientes:

- 01 peito de frango desossado cortado em filés

- 02 bananas terra 

- 100g de bacon

- 01 xícara de farinha de trigo

- 02 ovos 

- 01 xícara de farinha de rosca

- Sal a gosto

- 02 dentes de alho picadinhos

-1/2 cebola picadinha

- 02 pimentas de cheiro picadinhas

- Uma pitada de pimenta do reino

- 06 jilós

- Óleo para fritar (1/2 litro)

Preparo:

- Depois que cortar os filés do peito de frango, temperar com o sal, o alho, a cebola, as pimentas e reservar.

- Corte as banana em três partes e depois corte cada parte em fatias

- Corte o bacon em fatias semelhantes ao corte feito com as bananas

- Depois passe em uma frigideira as fatias de bacon, para dourar um pouco e reserve. Na mesma frigideira doure as bananas e reserve.

- Corte os jilós em chipps e coloque em uma vasilha com 1/2 litro de água e sal a gosto. Reserve.

- Pegue os filé de frango temperados e coloque no centro de cada um deles uma fatia de banana e uma fatia de bacon. Depois enrole os filé recheados, espete um palito no meio para não soltar e reserve.

- Bata os ovos e coloque em um recipiente. Em outro recipiente coloque a farinha de trigo e em um outo a farinha de rosca, para empanar os rolets de frango.

Para empanar:

- Passe os rolet na farinha de trigo

- Depois passe-os no ovo batido

- E por final passe na farinha de rosca

- Aqueça o óleo e frite os rolets de frango empanados.

- Escorra os jilós e frite-os na mesma panela do frango.

- Coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva quente.

Bom apetite!!!

"Almojanta" de domingo!

Sejam bem vindos ao nosso blog!

Hoje preparamos um almoço delicioso, como estávamos chegando de viagem ele ficou pronto às 18:30hs, então virou um almojanta hehehe, e não foi só pela fome, mas ele ficou maravilhoso...

 Frango assado ao creme de cebola com pasta de pequi!

Ingredientes:

- 03 pedaços de coxa de frango

- 03 pedaços de sobrecoxa de frango

- 01 peito de frango desossado

- 04 dentes de alho grandes picadinhos

- 1/2 maço de cheiro verde picadinho

- 04 batatas inglesas pequenas crtadas ao meio co a casca

- 1/2 cebola picadinha

- 02 pimentas de cheiro picadinhas

- Azeite e sal a gosto

Para o molho:

- 01 pacote de creme de cebola

- 01 litro de água

- 01 tomate em cubinhos

- 01 xícara de pasta de pequi

- 01 pitada de sal

Preparo:

Temperar os pedaços de frango com o alho, o cheiro verde, a cebola, a pimenta, o sal e o azeite. Deixar descansar por 15 minutos.

Depois colocar em uma forma antiaderente, e espalhar as batatas entre os pedaços de frango. Reserve.

Em um recipiente dissolva o creme de cebola em água fria, depois leve ao fogo junto com o tomate, a pasta de pequi e o sal e deixe engrossar.

Depois espalhe o molho sobre o frango que está na forma e leve ao forno por 1 hora, até dourar (Não precisa cobrir). Sirva quente com arroz branco, fica maravilhosos!!!

Experimentem... huuuuuuuuuuuummmmmmmmmm!!!